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L'AZIENDA

L’azienda Alfano nasce nel 1979 e, ancora oggi, è a conduzione familiare. Si trova nelle Serre Cosentine, a Marano Principato, dove c’è la scrofaia a ciclo chiuso con circa 100 esemplari che nascono in questo allevamento. La cura degli animali è al primo posto anche grazie al centro genetico gestito proprio dalla stessa azienda.

I suini crescono e si cibano di un mangime realizzato appositamente qui con il mulino aziendale. I suini, una volta giunto il momento adatto, sono immessi nella filiera delle aziende che producono salumi a marchio DOP oppure venduti alle famiglie che, come una volta, preparano i salumi in proprio.

CHI SIAMO

Allevatore
Località: Marano Principato (CS)

Finanziata dal FEASR Misura 3.2.1 del PSR Calabria 2014/2020 (Reg. Ue 1305/2013)
Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio di Tutela Salumi di Calabria DOP
Autorità di Gestione Responsabile: AdG PSR Regione Calabria - Dip. Agricoltura e Risorse Agroalimentari


“Programma di Sviluppo Rurale della Regione Calabria.
Iniziativa finanziata dal FEASR- Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale”.

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